TANIM
Temel gıdalara, eksik olan vitamin ve minerallerin eklenmesi.
- Amaç
Yaygın mikrobesin eksikliklerini, düşük maliyetle ve geniş ölçekte gidermek.
- Kapsam
Una demir, tuza iyot eklenmesi tipik örneklerdir.
- Örnek
Bir ülkede unun demir ve folik asitle zenginleştirilmesi.
- İlgili kurum
WHO · FAO.
WHO · FAO. ↗- Kaynak
WHO/FAO gıda zenginleştirme kaynakları.
WHO/FAO gıda zenginleştirme kaynakları. ↗
TOPLUMSAL FAYDA