TANIM
Hem sağlıklı hem düşük çevresel etkili, kültürel olarak kabul edilebilir ve erişilebilir beslenme.
- Amaç
Beslenmeyi insan ve gezegen sağlığını birlikte gözetecek biçimde dönüştürmek.
- Kapsam
Bitki ağırlıklı beslenme, gıda israfının azaltılması ve yerel-mevsimsel ürünü içerir.
- Örnek
Kırmızı et tüketimini azaltıp baklagil ağırlıklı beslenmeye yönelmek.
- İlgili kurum
FAO · WHO.
FAO · WHO. ↗- Kaynak
FAO/WHO; EAT-Lancet sürdürülebilir beslenme.
FAO/WHO; EAT-Lancet sürdürülebilir beslenme. ↗
TOPLUMSAL FAYDA